Il Re Vittorio Emanuele III diede questo nome a una botte di legno in occasione della nascita di sua figlia. In seguito donò la botte, dove riposa il vino prima di essere imbottigliato, alla cantina.
Vino Rosso leggermente frizzante.
Il Re Vittorio Emanuele III diede questo nome a una botte di legno in occasione della nascita di sua figlia. In seguito donò la botte, dove riposa il vino prima di essere imbottigliato, alla cantina.
Vino Rosso leggermente frizzante.
Croatina 100%, colte a mano.
Si trovano a 200 metri sopra il livello del mare, con esposizione a sud.
Le viti sono allevate con metodo Guyot a vegetazione ascendente.
È complesso, formato sa una successione di strati calcarei, marna e argilla.
La macerazione è lunga, avviene nel mosto in recipienti di acciaio inox ed è seguita da fermentazione in un serbatoio sigillato.
Il vino ha un colore purpureo con riflessi violacei. Al naso presenta profumi di frutti rossi dolci e succosi, e delicati sentori speziati di pepe rosa. Al palato, il vino è vivace e il tannino giovane gli conferisce una struttura bilanciata. Il livello di acidità e una certa sfumatura di liquirizia rendono la persistenza estremamente gradevole.
INVECCHIAMENTO: Da bersi subito. GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.A cura della sommelier Lorena Lancia, miglior Sommelier Fisar 2016, Trofeo Rastal.
Per raggiungere la totale armonia tra sapori e profumi proponiamo una selezione di piatti, tradizionali ma creativi, che danno vita a un’esperienza gustativa unica.
